Les journées des mères célibataires ne sont pas de tout repos.
Comment cuisiner rapidement un plat acceptable pour tout le monde le soir quand on rentre fatiguée du travail ? Plat rapide ne veut pas dire plat hautement calorique, gras et pas appétissant !
Voici quelques recettes rapides et faciles :
Le classique plat de pâtes :
ajoutez des petits dés de jambon ou de bacon, des tomates fraîches et du fromage râpé.
Ou bien, jetez y des morceaux de saumon tout juste revenus dans la poêle avec de la crème fraîche
Ou encore, mélangez les pâtes avec un mélange de pesto et de crème fraîche
Le poulet Farcis:
Faites une fente dans le blanc de poulet et glissez-y des tomates séchées, une cuillerée à soupe de pesto ou de fromage frais et enveloppez le tout dans une tranche de bacon. Faites cuire le tout au four pendant que vous prenez un peu de repos.
Crêpes rapides :
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte onctueuse 100g de farine, 1 oeuf, 2dl de lait et 1 cuillère à soupe d’huile. Pas besoin de faire reposer la pâte.
Vous pouvez ajouter dans vos crêpes, une fois cuites :
du jambon et du fromage râpé
Ou de la béchamel et des cèpes
Ou alors des oeufs brouillés
Ou bien du saumon et de la crème fraîche épaisse.
Ou encore de la crème fraiche, des champignons et des crevettes
Et pour le dessert, un yaourt et un fruit !
Crédit photo : I Should Be Folding Laundry
