Les sachets de légumes surgelés sont très pratiques: les légumes se conserve bien plus longtemps, ne perdent pas leurs qualités nutritionnelles (vitamines et minéraux) au contraire des légumes frais et sont un gain de temps pour la cuisine puisqu’ils sont déjà épluchés, lavés et coupés. De plus ils permettent de manger sain et équilibré. Pratiques pour les mères célibataires qui ont quelques kilos en trop et qui ne veulent pas mettre au régime leurs enfants.

Vous pouvez réaliser toutes sortes de soupes, avec des légumes surgelés. Vous pouvez les poêler avant, pour changer le gout ou simplement mixer et assaisonner le tout pour obtenir une soupe onctueuse. Vous pouvez ajouter de petites pâtes et de la crème pour un repas complet et nourrissant.Ou encore de la pomme de terre. Pour les bébés, qui ne mangent qu’une quantité infime de légumes, vous n’avez besoin que de décongeler quelques cubes à chaque repas de purée congelée. Utiliser le congelé permet alors de ne pas gaspiller de nourriture. Les légumes surgelés peuvent êtres cuisinés sans problèmes dans un baby-cook.

Les aubergines grillées en tranches sont parfaites pour de simples tartes à la tomate avec un peu de parmesan.

Dans les cakes: faites par exemple un cake petits pois et lardons, ou au brocolis et au roquefort. Vous pouvez aussi bien mettre une julienne de légumes dans votre cake.

Les courgettes et carottes surgelées sont très pratiques pour faire des gratins. En plus elles sont coupées de manière égale et dans les bonnes dimensions.

Les légumes asiatiques : Faites sauter dans un wok un mélange de légumes asiatiques dans un peu de sauce soja. Rajouter des petites crevettes roses et du gingembre râpé Faites cuire à feu vif tout en mélangeant quelques minutes.

Les sandwichs: vous pouvez rajouter dans vos sandwichs des poivrons grillés ou encore des épinards.

Les mélanges de légumes: avec de la viande ou du poisson, vous pouvez servir une julienne de légumes, une ratatouille ou encore le simple mélange petits pois-carottes.

Vous pouvez cuisiner facilement un couscous avec quelques épices et condiments, un paquet de légumes de couscous, de la semoule et de la viande.

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Crédit photo:  I Should Be Folding Laundry